梨氷いよいよ終盤

  • 2018.09.06 Thursday
  • 15:13

今年は梨氷ブームが来たのかと思うほど、たくさんのお客様にお越しいただきました。

8月後半からは製造が追いつかず、売切れの日も出たりして、お客様にはご迷惑をおかけし、申し訳ありません。

 

八幡の梨を100%使用し、水は使わず、少量のお砂糖とレモン汁だけでシロップにしているので

ほぼ梨の風味そのままを味わっていただけます。

工場では職人さんがせっせと梨を手剥きしています。

 

「ひらつー」というお隣の枚方市の情報サイトにもご紹介いただきました。

http://www.hira2.jp/gourmet/hashiriimochi-20180829.html

 

八幡の梨氷 900円

 

梨の品種も幸水から豊水へと切り替わり、そしていよいよ明日より新高へと切り替わります。

新高の梨氷をもって、八幡の梨氷は終了となります。

是非、もう今年食べたよ、という方も梨の違いによる梨氷の味くらべをお楽しみください。

 

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先日、八幡市では八幡市梨果組合による梨の品評会が行われました。

32点の梨のうち、当店がお世話になっている梨農家さんが、八幡市長賞を昨年に引き続いて

受賞されました。

品評会で受賞するほどの梨を使用している梨氷、おいしいはずです。

今年は天候がよかったので、昨年より糖度も高くなったそうです。

 

IMG_1344.JPG

 

しかし、この度の台風21号で梨はほとんど落ちてしまったそうです。

せっかく丹精込めて一年かけて育ててきた梨が、収穫の時期に落ちてしまうなんて

本当に無念ですね。

 

八幡市はこの度の台風21号で最大瞬間風速49.2メートルを記録したそうです。

京都市で39.4メートル、大阪市で47.4メートル、室戸台風のときの京都市でも42.1メートルですから

いかに大きな被害だったかがわかります。

三川合流の川沿いの標識は折れ曲がり、信号は向きが変わっていました。

 

 

 

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20180906_101510.jpg

 

台風21号の甚大な被害に打ちひしがれていると、今度は北海道で震災です。

被害に遭われました方に、心よりお見舞い申し上げますとともに、

一日も早い復興をお祈りいたします。

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